بين الغذاء والدواء

[overline]

"بسم الله الرحمن الرحيم"

بخصوص الحوار الدائر عن "الغذاء والدواء" أود أن أبدى الملاحظات الآتية:
§ علينا كمتخصصين أن نراعى الدقة والحذر عند الكتابة أو الكلام فى مواضيع علمية متخصصة خاصة إذا كانت تتعلق بأغلى ما فى البشر وهى صحتهم وعلينا أن ندرك أننا نخاطب متلقين غير متخصصين يفتقر معظمهم إلى العديد من أسس الثقافة العلمية والطبية الجيدة التى لا يوفرها لهم المجتمع ومؤسساته الإعلامية. ومعظم المتلقين ليس فى مقدوره استيعاب الفروق بين بعض الكلمات أو الجمل المتخصصة ومعناها الحقيقى المقصود الذى كثيرا ما يفسرونه حسب قدراتهم ويتبعون منه ما يروق لهم خاصة عندما يتعلق الأمر بقشة يتعلقون بها فى عنائهم مع المرض.
§ وعلينا كمتخصصين أن نتجنب التعميم المخل ولا نساهم فى نشر ثقافته (المنتشرة أصلا بيننا)، فمثلا لا يجوز لنا أن نقول أن هذا الدواء أو العشب يفيد فى علاج هذا المرض أو ذاك على إطلاق الكلام..فكما نعلم فإن لكل مرض أنواعه وأعراضه كما لكل مريض حالته الخاصة به ..والدواء الذى يصلح لكل مريض ولكل الحالات المرضية لم يتم اكتشافه بعد.
§ علينا أن نفرق بين العرض (بفتح العين والراء) وبين المرض... فلكل مرض أعراضه التى قد يصلح دواء أو عشب ما لعلاجها دون علاج المرض ذاته وإزالة أسبابه وهنا لا يصح أن نقول أن هذا الدواء أو العشب يصلح لعلاج ذلك المرض لمجرد أنه يساعد فى تخفيف بعض أعراضه.
§ وعلينا توعية الجمهور بأن هناك من الأمراض ما هو مزمن ويقتضى علاجا مستمرا لمدى الحياة ليس فقط تخوفا من المرض نفسه ولكن تحسبا لمضاعفاته على باقى أعضاء الجسم. ولعلاج هذه الأمراض المزمنة هناك الآن العديد من الأدوية التى قُتلت بحثا لإثبات كفاءتها وأمانها واتفق الجميع على ضرورة استخدامها المستمر والمنضبط ولا يجوز بحال استبدالها بهذا العشب أو ذاك مهما كانت قيمته "الفولكلورية". أخص بالذكر هنا أمراض القلب والبول السكرى وارتفاع ضغط الدم والربو وغيرها. وقد لمست بنفسى حالات لبعض مرضى البول السكرى الذين توقفوا عن استخدام العلاج الأساسى كالإنسولين أو غيره واستجابوا لما يروجه الإعلام فاستخدموا الترمس وغيره من التركيبات "السحرية العجيبة" فكان ما كان من مشاكل واضطرابات.
§ هناك فارق كبير بين الاستخدام الوقائى والاستخدام العلاجى للأدوية أو الأعشاب أو المكملات الغذائية. وهذه الأخيرة أثبتت قدرتها على وقاية الجسم وتحصينه ضد العديد من الأمراض والأعراض ..فمثلا لوحظ أن الشعوب التى تتناول وجبات غنية بالأسماك أو الفواكه والخضراوات الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة هى أقل الشعوب عرضة للإصابة بأمراض القلب وضغط الدم المرتفع والسرطان ولكن ذلك بالطبع لا يشير إلى القدرة العلاجية لها إذا ما حدث المرض. وقد تمت بعض المحاولات لاستخلاص بعض الأدوية من بعض الأغذية واستخدامها فى علاج بعض الأمراض ، غير أن هذه المحاولات لم تحقق نجاحا يذكر حتى الآن.
§ هناك ما يسمى بالنباتات الطبية وبعض هذه النباتات كالأفيون والداتورا والديجيتاليس والإفيدرا وبذر الخلة تم استخلاص أدوية فعالة منها كالمورفين والكودائين والأتروبين والديجوكسين والخلين وتم تصنيعها فى صورة تركيبات دوائية (أقراص وكبسولات وحقن) ومازالت تستخدم بنجاح ولمئات السنين فى علاج العديد من الأمراض والأعراض ، غير أن ذلك الأمر تم لعدد محدود من هذه النباتات بالقياس للكثير المعروف منها فى فولكلور الطب الشعبى.
§ وهناك من النباتات ما هو غذائى أو مكمل غذائى أو يستخدم كبهارات وله منافع كثيرة فى الدعم العام للصحة ووقاية الجسم من الأمراض والأعراض وهو ما يجب أن نشجع استخدامه مع الحذر الشديد فى ذكر أنه يصلح لعلاج هذا المرض أو ذاك.
§ برغم الحديث المتكرر عن فعالية الأعشاب وأمانها فإن العديد منها له آثاره الجانبية الشديدة خاصة إذا ما تمت زراعته وتسويقه عشوائيا دون معرفة درجة نقاءه وخلوه من المواد السامة والمغشوشات والملوثات وهو الأمر الذى منعته تماما بعض الدول التى لا يسمح فيها تداول الأعشاب إلا وفقا لمعايير معينة لتحديد جودتها وأمانها.

د.علاء الدين القوصى
أستاذ علم الأدوية بجامعة أسيوط

نشر ببريد الأهرام فى ديسمبر 2007





[/overline]